7 intr-o saptamana #265

Am inceput saptamana asta cu o stare ciudata si am avut de multe ori senzatia ca tot ce e in jurul meu ma apasa prea tare. M-a obosit peste masura nebunia de zilele astea, parca toata lumea e pe repede inainte si vrea sa faca ce n-a facut aproape 3 luni. Nu aveam nici o intentie sa ies mai mult decat in ultimele 2 luni, dar parca m-am incapatanat si mai rau sa nu ies si n-am fost nici macar la cumparaturi. Am incercat sa compensez toate astea cu lucrurile frumoase pe care le am in viata mea, m-am bucurat de florile din perioada asta si de ceaiuri aromate, am avut grija de mine si am incercat sa-mi fac niste liste mentale cu lucrurile care conteaza pentru mine.

Bucataria a fost unul din locurile mele preferate saptamana asta, am incercat o multime de retete low carb si am reusit sa fac niste chestii foarte misto si gustoase, intr-un timp extrem de scurt, lucru care conteaza mult pentru mine pentru ca, desi imi place mult sa gatesc, nu imi place sa pierd ore intregi in bucatarie. Gogosile din poza le-am facut in aparatul de la Lidl si au fost gata in 7 minute si pana si mie, care nu am nici o treaba cu gogosile, mi s-au parut de vis. O sa scriu si pe blog reteta pentru ca se fac extrem de usor si ingredientele sunt super sanatoase, nu au zahar si nici nu sunt prajite. Am incercat si o reteta de pizza cu crusta din faina de cocos si a iesit si aia delicioasa, cand mai fac trebuie sa imi fac timp si de niste poze pentru ca merita incercata reteta.

Spre sfarsitul saptamanii am incercat sa ma relaxez cat mai mult pentru ca am avut cateva zile pline de munca si simteam nevoia sa imi calmez mintea si sa ma detasez de tot. Am primit cateva comenzi pe care le-am dat on-line, dar si cateva surprize, am citit si am colorat mult, am pregatit un giveaway misto cu cei de la Via Naturalia pe Instagram (va mai puteti inscrie si astazi, detalii aici) si m-am gandit mult la ce vreau sa fac in perioada urmatoare. Sambata am luat o decizie rapida si am fost in parc, ma bucur mult ca am facut asta, chiar daca a fost extrem de aglomerat. Am gasit o banca si am stat mult sa privesc ratele si lebedele, am citit si m-am incarcat cu energie.

Astazi e zi de relaxare si am inceput ziua destul de tarziu cu ceva sanatos si delicios - am adaptat reteta de mug cake si am folosit aparatul de mini pies luat de pe Vivre, iar rezultatul au fost niste mini prajiturele low carb cu aroma de cheesecake pe care le-am mancat cu un sos de caramel sarat, fructe de padure si ciocolata neagra. Sfarsitul de saptamana a compensat inceputul nu prea bun, asa ca acum zambesc larg si am o alta energie. Saptamana voastra cum a fost?