Polenul crud - de la indiferenta la amicitie

Am tot citit si auzit cat de minunat este polenul, ca face, ca drege, ca e un super aliment, ca e bogat in aia si ailalta si, desi nu sunt pasionata de produsele apicole (daca va spun ca am pus prima data gura pe miere acum cativa ani o sa radeti), ma intereseaza sa am o viata cat mai sanatoasa si sa-mi ajut organismul cat pot. Stiam ca polenul crud este considerat superior celui uscat (care prin uscare pierde nu numai apa, dar si din principiile active), asa ca am spus da cand m-au intrebat cei de la Apiland daca nu sunt interesata sa testez polenul crud poliflor pe care il au. Aici gasiti detalii despre produs si puteti citi mai multe daca nu stiti ce e cu polenul crud.

Ce am sperat eu de la produsul asta inainte sa incep sa-l consum? Sa-mi aduca un surplus de energie in organism, sa fie acel antianemic, vitaminizant si mineralizant de care tot auzisem (indicat persoanelor ce traiesc in mediul urban si sunt supuse la diverse forme de stres) si nu in ultimul rand sa imi dovedeasca ca afirmatia Diminueaza oboseala cronica, reda optimismul si vitalitatea este adevarata.

M-am temut de un singur lucru - ca n-o sa-mi placa gustul si temerile mele au fost intemeiate. Stiu ca sunt persoane care n-au nici o problema sa-l consume ca atare, insa mie mi s-a parut groaznic si nu exagerez cu nimic cand va zic ca mi s-a facut gura "punga", mi s-au strepezit dintii si mi-a venit sa vars. Asta a fost prima incercare, a doua incercare a fost sa-l dizolv in apa si nu pot sa zic ca am fost mai incantata. Iar a treia varianta a fost cu iaurt si a fost la fel de groaznic. Asa ca dupa 3 zile in care mi-a pierit tot entuziasmul si ma uitam la cutia din congelator cu groaza am dat search pe google si am sperat sa gasesc ceva. 

Am gasit doua "retete" care au transformat polenul din inamicul numarul 1 intr-o chestie care imi da energie (saptamana trecuta a fost destul de grea, nici eu nu m-am simtit bine, iar Bella a avut probleme si a trebuit carata in brate ca sa mearga afara - nu vrea decat la mine in brate si trebuie carata intr-o anumita pozitia si pe o anumita parte ca sa nu aiba dureri, pozitia care pentru mine e un cosmar pentru ca, asa cum v-am mai spus, eu am avut probleme cu mana stanga dupa infarct si nu am putere in ea), despre efecte pe termen lung nu pot vorbi acum pentru ca n-as avea ce sa va spun, insa simt ca imi ajuta organismul si am de gand sa ma tin de cura asta.

Cele doua moduri in care consum eu polenul crud sunt relativ simple. Prima combinatie este cu apa plata (400 ml), o lingura de polen, o lingura de miere si zeama de la o lamaie, amestecate in blender si consumate dimineata. Iar cea de-a doua sunt niste bilute/ bomboane sau cum vreti voi sa le spuneti - o lingura de polen, o lingura de miere lichida, cateva nuci/ alune si o lingurita cu fulgi de ovaz (uneori pun si seminte de chia sau de in), le amestec in Turbo Chef de la Tupperware pana rezulta o pasta groasa pe care o modelez in forma de bilute si le consum ca atare (eu am pus si niste Stevia lichida cu gust de ciocolata pentru ca nu-mi place gustul polenului de nici un fel).

In toate cautarile mele am gasit niste lucruri extrem de interesante despre polenul crud si cred ca e bine sa le cititi si voi:

- o doza de 30 grame de polen asigura tot necesarul zilnic de aminoacizi si circa 15% din ratia zilnica de fibre (doza recomandata pentru o persoana cu o alimentatia corecta este de 15 grame - 1 lingura - atat consum si eu)

- este un probiotic vegetal si poate reface flora intestinala

- se pastreaza la congelator si nu ingheata datorita continutului scazut de apa (se poate consuma imediat ce-a fost scos din congelator)

- proteinele se gasesc in polen in proportie mai mare decat in carne, in mare parte sub forma de aminoacizi, care se absorb direct, fara eforturi din partea organismului

- polenul poliflor contine proteine, lipide, glucide, apa si fibre solubile si insolubile (procentele variaza usor in functie de producator) si in el se regasesc toate elementele chimice care constituie corpul omenesc (macroelemente, dar si microelemente)

- 30 grame de polen echivaleaza cu consumul a 1350 grame de broccoli daca vorbim de efectele antioxidante

- exista niste contraindicatii si e bine sa le cititi daca aveti anumite afectiuni

- o combinatie extraordinara este cea dintre polen si laptisorul de matca crud - consumate impreuna se sustin unul pe altul si efectele asupra organismului sunt amplificate

Voi consumati polen crud sau uscat? Obisnuiti sa tineti cura de 7 saptamani de 2 ori pe an asa cum este indicat? Aveti vreo reteta care merita incercata?